如何用一碗粥养好你的脸跟胃?

时间:2019-02-28

锅里放入5杯水(约1200ML),假如喜好浓稠一些,4杯水就够了,我偏好稍稍稀一点的口感。盖上盖子,大火把水烧开。

做粥的秘诀还是老妈传给我的,快捷方便出好粥。

最近煮粥用的都是这款小米

常有人问该吃点什么补补身体。针对性进补的话,还是得先了瓦解质再下手,一个小程序就能搞定。要是再勤一点,不想弄那么多花招菜谱,那煮粥吃就是最好的决定了,内外兼养。

大火烧开后把米下锅,搅动1分钟,盖上盖子,小火熬15分钟即可。

用粳米、糯米或小米煮粥,待煮成黏稠状时,上面淹没着一层细腻、黏稠、形如膏油状的物质,中医叫做「米油」,俗称粥油,尽得谷米之精华。民间说「粥油赛人参」,算是对这宝贝的一大断定了。

我始终认为,煲粥是就算勤到无药可救,智商低到人类水平线以下,依然可能快速get起来的养生技巧,如果只是扔把食材在锅里都不愿意做,那,那还能说什么呢……

味蕾被它征服了!

5汤匙的小米(大略100ML,1人份),轻柔淘洗一遍。好米还是很干净的,洗掉灰尘杂物即可,如果表层米质消散太多的话,煮出来的粥就不那么香稠了。

真正懂得粥的好还是半年前的事。半年前一次胃痛,开始每天早上坚持空腹一碗小米粥,润肠排毒养脾胃,不仅胃痛再没犯过,脸蛋也丰润起来,白里透红的,面膜都省了。

开盖放凉,等待粥油浮起,先撇出粥油空腹喝下。再吃米粥。

最后一步真的是心得,粥油这货色切实是太好了。但不少人连听都没听过,甚至会撇掉不要。所以仍是得简单科普下。

古时候,穷人家买不起人参,医家在救治身材极弱的穷苦病人时,常用到粥油代替。清代名医王士雄曾言:「患虚症,以浓米汤代参汤,收异景」,因为它跟人参一样存在大补元气的作用。

砂锅跟粥才是真爱,耐高温,保温性也好,可能将米香牢牢锁住,有种古代化的炊具煮不出的味道。熬粥的米真要选好米,天然的米香会让人一口定情的。